中医认为，大蒜性味生辛热、熟辛温，具有温中消食、化肉消谷、解毒除邪、攻冷积、杀虫的功效。现代医学研究证明，大蒜素可分解为二丙烯基三硫（大蒜新素），这是一种抗菌广、毒性小的植物抗菌素，具有强烈的抗菌作用。外出旅行时，带点大蒜大有益处。

　　1、上车前，切一小片大蒜贴于肚脐上，用胶布或伤湿膏固定，能减轻或消除晕车现象。

　　2、天气炎热中暑者，可用大蒜头捣汁用冷开水稀释滴鼻，有醒脑益神之效。

　　3、如果流鼻血，用大蒜头捣烂成泥敷脚心（涌泉穴），能即时止血。

　　4、因饮食不洁而致腹泻，可取独蒜头一个，捣烂加温开水服，大蒜泥用开水融蜂蜜水送服，能止呕吐。

　　5、取生大蒜3瓣至5瓣，连服数日，能预防肠炎、腹痛、腹泻。