在某个暖风拂面的下午，人们惊喜地发现，酸甜可口的草莓又上市了。

　　莓类家族成员众多，蓝莓、黑莓都是西餐甜点的常用原料，但相比之下，草莓还是最常见的。草莓虽然受人欢迎，食用历史却不是很长。在我国北魏时期的《齐民要术》中就曾有记载：“莓，草实，亦可食。”不过，这是不是我们今天吃的草莓就不得而知了，因为草莓原产南美、欧洲。18世纪左右，供食用的凤梨草莓才被培育成功，直到20世纪初才从欧美、日本传入我国。

　　草莓可爱之处不仅在于颜色喜人、酸甜适口，还在于无子无皮无核，一口一个，很是过瘾。其实，草莓并非无子，它的可食部分是由花托膨大而成的聚合果，称为“假果”，而真正果实就是假果表面为数众多的黄褐色颗粒，每一颗粒内含一粒种子。形如鸡心、红似玛瑙的草莓上颗颗种子整齐的排列在鲜红的假果表面，更显得娇艳欲滴，让人垂涎。

　　草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值。据测定，每百克草莓果含碳水化合物7.1克，蛋白质1.0克，胡萝卜素30微克，维生素C47毫克，钙10毫克，铁1.8毫克。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法。

　　几种制作草莓方法，供大家分享：

　　鲜奶草莓：草莓洗净去蒂，沥干水，装入容器中，加入奶油和白糖。吃起来甜酸适度，奶香浓郁可口。

　　草莓汁：新鲜草莓洗净去蒂榨汁，用纱布包住过滤，出汁率可达95%以上。再掺入饮料，冰淇淋、汽水等，别有一番风味。

　　草莓酱：草莓去蒂洗净后，放入家用粉碎机里粉碎，加入白糖，入瓶罐密封3天，即成了草莓酱。草莓酱色香味俱佳，营养价值高，是不可多得的佐西餐佳品。据新华网