如果说，牛仔裤是服装界的“百搭王”，那蔬果界的“百搭王”就当数冬瓜了。尤其在热天，冬瓜可以搭配的食物可多着呢，它也因各种的食物活出了不同的滋味，当之无愧荣获“百搭王”的美誉。

　　每到夏天，冬瓜总会频繁地出现在人们的餐桌上。“煲冬瓜”倒让不少人赞不绝口，消暑功效受人喜爱。小时候老人家经常说：“冰棍雪糕只能解嘴热，利口不利福。只有喝冬瓜水，五脏六腑的暑气都坠清了，人才会从内到外地凉快起来。”清淡一点的可以加点莲蓬、赤小豆煲成冬瓜水，放凉后喝得清爽舒服。

　　冬瓜一年四季都不难吃到，它水分多，肉质细嫩又爽口，有利水、消痰、清热、消暑、解毒等功效，对于夏季来说最合时宜。冬瓜能够称之为“百搭王”，首先当然是实力够强，既能烘托出不同的主角，又能让自身特点得到最大发挥，独特一点的配金华火腿，家常一点也可配些瘦肉、斋菜。

　　冬瓜可以搭配单料，如羊肉末、甲鱼肉、鸡块等，再加以辅料，或咸或甜，均可成菜。