原料：圆白菜半棵、西红柿2个、豆腐干5片、火腿1片、葱姜末各1茶匙。

　　调料：酱油1汤匙、五香粉半茶匙、盐半茶匙、糖半茶匙。

　　做法：

　　1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块；西红柿洗净切块；火腿切片；豆腐干切块；姜葱切末。

　　2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，再用油煎另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。

　　3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许淀粉也可。