麻辣黑豆

　　黑豆是黄豆的一种，光看着颜色就知道要比黄色的黄豆高出好多倍。

　　做法：

　　择先把豆子泡一夜，因为黑豆皮比较硬，泡好后看起来不如普通的黄豆大，不过没关系。

　　择锅里放少许油，放干辣椒和花椒，葱花姜末小火炒香。

　　择下入豆子，炒1至2分钟后加白糖，五香粉，盐，再炒2至3分钟就可以了，放点孜然也不错。

　　雪菜煮豆

　　做法：

　　择黄豆一定要先泡大，然后锅里放油，下葱姜蒜炒香，下入雪菜。

　　择如果是雪菜罐头的话记得把水分攥出去再放锅里，炒几下，下入豆子，淋点酒，少许酱油，白糖，盐，五香粉，鸡精，芝麻，加水。

　　择水大约与材料在锅里一平就可以了，大火烧开后，改中火，基本上快把水分靠干的时候淋点香油进去就好了。

　　择可以拌饭吃，拌面条，喝酒，下饭，带饭都很合适。