母亲患有心脏病、肝腹水等疾病，常年熬中药喝。钱都用来买药了，生活费所剩无几。父亲常常到薛老师那里讨要药引子———喝剩的茶叶渣。其实，我知道父亲要茶叶渣用来做什么。

　　记得是个春节，家家户户都吃上了肉馅饺子。我家没钱买肉，父亲说，放心，很快将馅料调好。他买来一块板油，一块豆腐。将油在火上化开，将切成方块的豆腐，煎得焦黄，在案板上剁碎，掺上剁好的萝卜和茶叶渣，放上盐，一盆别具一格的饺子馅调好了。一家围桌包饺子，连母亲都坐起来包了几个饺子。

　　火上的锅，水已沸腾，就等着饺子下锅了。锅里的饺子，开了三开，用冷水点了三次后，熟了！当饺子端到桌上后，6双筷子争着伸向饺子。轻轻咬一口，烫嘴；再咬，尝到了馅。那个香噢，无法用言语表达。豆腐的豆香，茶叶的醇香，已将我们的心浸透……

　　再去薛老师那里讨药引子时，倒是我比父亲积极了。

　　后来，这个秘密被薛老师发现了。那天，薛老师来找父亲谈教学工作，一进门，看见父亲正忙活着包饺子，笑呵呵地说：“来的早不如来的巧，午饭有地儿吃了。”父亲说，好。薛老师近前看了看馅，奇怪，这黑不溜秋的是啥东西？父亲没有回答，却端起一盘饺子让薛老师吃。薛老师细细品味，馅没有肉，除了豆香，还有一股子茶香。薛老师嗅觉非常敏感，尤其茶叶，他似乎明白了什么。

　　打那以后，只要过节，薛老师就会割上一斤肉，也顺便将药引子茶叶渣带来。一进了门就吵嚷开了，与其一个人吃，还不如来你家吃现成的，一大家子多热闹！父亲急忙和面、剁肉，尽管有了肉，还是习惯将茶叶渣放进馅里。薛老师将带来的烧酒和父亲喝上了，薛老师喝着喝着，竖起拇指夸父亲：“想不到你还有绝招，这饺子味道非同寻常！”

　　光阴似箭。如今，饺子馅可谓琳琅满目，五花八门，什么鱿鱼馅的、羊肉馅的、鸡肉馅的……可怎么吃，都没有当年搀了茶叶渣的饺子馅香。于是，突发奇想，包饺子时，偷偷将茶叶渣放了进去。老公、儿子吃了之后，直夸真香啊，好吃！偶然碰到年事已高的薛老师，没想到他还对茶叶馅饺子念念不忘呢！ 作者：张学伟