伊犁新闻网讯（记者卡米拉）“一定要确保食品原料安全可靠、加工制作过程风险可控，餐饮具要规范清洗消毒、食品安全主体责任落实到位。”6月14日，自治区市场监督管理局及伊犁州市场监督管理局执法人员在新源县部分餐饮店检查时反复强调。

正值旅游旺季，为进一步增强景区餐饮服务单位自律意识，提升旅游景区及周边食品安全整体水平，近日，自治区市场监管局联合伊犁州市场监管局对新源县那拉提景区及周边部分夜市进行食品安全督导检查。

执法人员开展食品安全检查。      卡米拉 摄

在那拉提景区内的餐饮店及便利店，执法人员重点检查食品原料进货查验、预包装食品保质期以及过程操作是否规范等情况，督促景区食品经营单位严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格实施餐饮服务食品安全操作规范，落实食品安全主体责任。

“在景区看到执法人员开展食品安全检查，心里就特别放心。在外旅游，我们吃得放心才能玩得开心，非常感谢执法人员为我们‘舌尖上的安全’所作的努力。”来自上海的游客杨纬说。

在新源县部分餐厅和夜市摊点，执法人员重点查看经营许可信息及从业人员健康证等，对原料采购、食品贮存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等环节进行全方位检查，并针对检查中所发现的问题现场指导督促整改。

在检查的同时，执法人员与经营者和消费者现场交流，了解食品经营单位在经营过程中存在的困难，并认真听取了消费者对食品安全监管提出的建议。

自治区市场监督管理局食品经营处四级主任科员唐努尔·阿哈提表示，在旅游旺季，全区市场监管部门进一步加大了监管整治力度。此次联合伊犁州市场监管局开展景区食品安全检查，目的是督促景区及周边食品经营单位落实主体责任、规范行为、消除隐患、守牢食品安全底线，努力营造安心、放心、舒心的食品市场消费环境。