每年夏秋季，就到了品尝少数民族的传统饮品马奶酒的季节。因此，来伊犁游玩，来一碗醇香可口的马奶酒必不可少。

新源县那拉提镇居民热合曼·阿合买提就在热闹的街区开了一家卖马奶酒的小店。8月26日23时，前来购买马奶酒的顾客仍络绎不绝。热合曼经营这家小店已有4年，以前靠打零工维持生计，现在他搭上旅游的“顺风车”，卖起了民族特色食品，因为他家的马奶酒醇正，受到当地居民的好评。

“到了夏季和秋季，家里常备马奶酒，天气炎热时，一碗马奶酒下肚，顿时神清气爽，而出去野炊时，马奶酒也成为旅行中必带的最佳饮品。”居民廉敏说。

热合曼告诉记者，马奶酒是生活在草原上的牧民日常生活中最喜欢的传统饮品。马奶酒是用马奶发酵酿制而成，一般从6月20日左右开始到10月初结束。马奶酒不仅口感较为温润，入口时微微泛酸，还具有很高的营养价值，能养脾健胃，生津止渴，马奶酒是牧民们邻里欢聚，庆祝节日，接待宾朋时必备的最佳饮品。

“如果牧民的毡房前绑着一匹小马驹，那这家就有马奶酒。无论是朋友还是陌生人来到他家，牧民必会拿出马奶酒来热情招待。”热合曼这样说。以前只能在牧民家喝到的马奶酒，现在在那拉提的大街小巷都有马奶酒在售。

记者谢晨