从过节吃肉到“六畜兴旺”

在伊犁河谷，广袤无垠的优质天然牧场，成就了这片沃野“畜牧业大州”的称号。自治州成立70年来，畜牧业依托独特自然资源优势和地理条件，从封闭走向开放，从家庭副业成长为经济社会发展的优势产业、农业农村经济的主导产业和农牧民增收致富的支柱产业。当前，自治州正推动传统畜牧业向现代畜牧业转型升级，实现生态效益和经济效益共赢，逐步走向现代化畜牧业高质量发展之路。

牧道深深

在特克斯县喀拉托海镇铁勒根布拉克村，年近六旬的牧民巴合特努尔·阿不都力克最近正忙着学习哈萨克族传统乐器冬不拉，“现在养牛比以前轻松多了。”巴合特努尔说。

铁勒根布拉克村是巴合特努尔生长的地方，他也几乎没有离开过村里的草场，养了一辈子牛，回想起年轻时的岁月，却也有说不出的苦。他小时候虽然家里养着牛羊，但没有人愿意屠宰，只有过节或者家里办事时才能吃到肉，哈萨克族人爱吃肉，但是很少能吃着。

自治州刚成立时，商品短缺，吃上一顿肉是许多百姓日思夜想的事。1954年，伊犁州牲畜年末存栏为187.29万头，肉、奶、蛋极度匮乏。攒着肉票等着过年成为那个时代刻骨铭心的记忆，即便是巴合特努尔这样生活在草原的牧民家庭，一年吃上一顿牛肉也是奢望。

丰美的草场上羊成群。

1978年党的十一届三中全会后，自治州畜牧业发展取得进步，通过实施牧民定居工程，草原建设及畜牧业各方面的生产条件得到很大改善，农区畜牧业和城郊畜牧业已占畜牧业的半壁江山，畜产品产量和质量在不断提高。党的十八大以来，自治州畜牧业发展更是突飞猛进，实现了“六畜兴旺”，现代畜牧业发展体系日趋完善。

2023年，伊犁州直牲畜存栏达到836.14万头，牲畜出栏582.76万头，分别占全疆的15.9%和15.92%，位居全疆第二和第三；家禽存栏799.38万羽，出栏1272.35万羽；肉、奶、蛋产量分别达到28.47万吨、41.87万吨、5.11万吨，比1978年分别增长14.9倍、35.79倍和87.2倍。伊犁河谷畜牧业产值占全疆畜牧业产值的16.03%，占伊犁州大农业总产值的份额由1978年的29.4%提高到目前的42.13%，达194.1亿元，比1978年增长174.86倍。

巴合特努尔说：“随着畜牧业生产技能不断提高，我们家里牛羊都进行了改良，国家帮助我们盖了新房，我们的牧场每年还能拿到相应补贴，现在牧民家里的生活发生了翻天覆地的变化。”

牧民在转场途中。

巩留县巩留镇塔什干沙孜村库瓦提肉鸽养殖合作社养殖的肉鸽。

优培品种改良提质增效

“我养了30多头生产母牛，但不是纯种新疆褐牛，出售价格不理想。今年年初，我听说镇里申请了30个褐牛胚胎，我第一时间就联系了技术人员，对我家4头母牛实施胚胎移植，改良品种后，我一定会实现增收目标。”新源县喀拉布拉镇阿克托干村村民阿德列提别克·托力洪别克说。

当前，养殖企业、养殖户、牧民改良品种、提升质量的意识不断增强，这得益于伊犁州长期以来实施牲畜品种改良的成果。自治州成立以来，大力推进实施“芯片”工程，先后育成新疆细毛羊、伊犁马、新疆褐牛、中国美利奴细毛羊和伊犁白猪等全国著名优良牲畜品种，伊犁也是育成马、牛、羊三大草食家禽的重要基地。

目前伊犁河谷已建成种畜禽场24个，其中自治区级种畜场7个，自治州级种畜场17个。有2个种畜场被遴选为国家级核心畜种场，6个种畜场被遴选为自治区级核心育种场。通过大力推广冻精冷配、胚胎移植、同期发情等先进技术和认真落实国家良种补贴政策，有力提高地方品种的选育水平。

交易活畜

牧民在转场途中。

牛的冷配从2000年到2023年，累计实施牛的冻精冷配502.29万头，怀胎率由60%提高到85%以上，累计完成胚胎移植1402头，平均怀胎率48.86%。2021年以来，州直推广牛品种改良APP，牛品种改良信息化实现全面覆盖。通过改良，牛的良种及改良率已提高到81%，每头改良牛的市场价格比土种牛高出1500—2000元。

绵羊改良采用选种选配、人工授精等综合生产技术，有计划进行选育提高，每年开设绵羊人工授精配种站近200座、完成绵羊改良270多万只。同时以哈萨克羊为母本，以国外优良肉羊品种特克赛尔羊为父本开展导入杂交，培育含有双肌臀基因的产肉率高、尾脂小、后躯发育好、毛色统一的哈萨克羊肉用新品系，现已组建5899只特克塞尔/哈萨克羊杂交育种核心群。

马产业是伊犁的传统产业、特色产业和优势产业，自治州先后引进顿河、奥尔洛夫等马种与本地哈萨克马开展杂交改良，培育我国著名品种（乘挽兼用型）伊犁马。随着我国马术运动不断发展，马匹利用实现多元化发展，育成地方马品种1个和培育品种1个，建成自治区级种马场2家，年完成人工授精配种1万匹以上，每年培育杂交繁育改良幼驹4800匹左右。

热闹红火的黄公活畜交易市场。

昭苏草原上奔腾的骏马。

畜牧产业化进程取得新突破

这两天，伊犁伊牧欣乳业有限公司的生产车间里一派繁忙景象。全自动化的生产线上，一盒盒液态奶、盒装酸奶经过灌装、密封、贴标、包装等工序后整装待发。

伊犁伊牧欣乳业有限公司成立于2019年11月，是一家集奶牛养殖，乳制品生产加工、销售为一体的全产业链现代化乳制品企业，不到3年时间跻身国家高新技术企业行列。2022年3月一期生产线正式投入使用，日加工处理鲜奶200吨。目前，主要产品有常温纯奶百利包、无菌枕、无菌砖等10个品项20余个单品。

为让伊犁的牛奶走出去、将“我从伊犁来”产品以最短时间送到消费者手中，企业更是投入大量资金，分别与上海、江苏民营资本方共同成立伊牧欣供应链（南京）有限公司，设置前置仓储基地，组建专业营销团队，制定全国市场的营销策略，开通物流运输专线，迅速在全国设立五大销售区，目前全国已有238家县市经销商、3万余家线下销售门店。

牧场里牧民的悠闲生活。

新疆创锦农牧业有限公司养殖基地。

伊犁伊牧欣乳业有限公司的发展壮大，正是伊犁州畜牧业产业化进程取得新突破的一个缩影。自治州成立以后，伊犁州的畜牧业生产不但满足本地区农牧业生产及人民生活之所需，而且为支援国家社会主义建设、提高人民生活水平作出了应有贡献。

1978年党的十一届三中全会后，州直牲畜总增率、出栏率和商品率随之逐年提高，生产规模得到较大幅度扩张，家庭联产承包责任制度的实施，充分调动养殖户生产积极性，州直畜牧生产开始企业化、产业化运作，部分县市先后成立牧工商联合企业，逐步形成以乳制品、肉制品、皮革制品和毛绦为主的畜产品加工产业模式，为州直全面推进畜牧业产业化发展奠定基础。

党的十八大以来，州直畜牧产业进入高质量发展阶段，全力推动畜产品产加销一体化经营，大力推进农民合作社、产业链接、托管租赁、股份合作、打造全产业链等畜牧业产业化生产发展模式，实现畜牧业产值从2012年的86.7亿元增长到2021年的206.9亿元，畜牧业开始由偏重产量增长向质量和产量并重的方向转变。

2023年以来，伊犁州全力抓好涉牧项目实施，坚持用经济理念、工业化思维谋划畜牧业发展思路，有力推动优质畜产品产业集群建设进程。

（文/记者 杜磊 苏敏 图/记者 赖宇宁 张庆华 刘春星）