助力乡村振兴 将幸福收入“馕”中

伊犁州多举措推动馕产业高质量发展

伊犁新闻网讯（记者马承璐 李亚锋 通讯员何新 马玉）经过近4个月的建设，“两霍两伊”一体化发展重点项目——伊宁市馕文化产业园近日正式投产。10月13日，在伊宁市馕文化产业园内，150名工人认真落实疫情防控工作要求投入制馕工作。一字排开的环保馕坑旁，馕坯在工人手中飞舞，馕饼香气溢满了整个车间。

伊宁市伊犁河路街道居民如克亚·伊明说，以前自己没有工作，在家带孩子，仅靠丈夫外出打工赚钱生活。现在她在馕产业园不仅学会了打馕的手艺，而且有了稳定的收入，生活也更加充实。

伊宁市馕文化产业园总建筑面积73000平方米，建有4个生产车间与4000平方米的展区，展区共有25个，商业门店产品展区除展示销售伊犁本地特色农产品外，还设置了特色小吃和哈萨克族风味奶茶馆。项目投产后，总用工将达到3000人，包括打馕工、和面工、面点工、服务员、保洁和保安等。

伊犁州坚持“小馕饼撬动大产业”思路，不断加快馕产业发展，推动馕产业逐步走上规模化、产业化、市场化的特色优势产业发展道路，将党史学习教育成效转化为倾“馕”相助的为民情怀。

高位推动，扩大生产规模。州党委、政府依托市场需求，打造“一个产业园+十个基地+一个街区+若干个作坊”的馕产业发展体系，大力推进州直11个县市及都拉塔口岸12个馕产业园建设，设计产能300万个/天，采购馕坑、电烤箱及配套设施，实现馕产业由家庭作坊式的个体经营向集中化、规模化生产经营转变。霍尔果斯市发挥口岸区位、政策、开放三大优势，投资1.5亿元建设占地195亩的馕产业园，引进现代化打馕设备，实现流水线作业，生产效率大幅提升，解决周边800余人就业，成为带动群众增收、促进经济发展的新引擎。

拓宽思路，增强品牌意识。围绕“馕+旅游、馕+果酱、馕+月饼”等联动发展模式，加大对馕产品品类、口感、规格的研发和创新，统一品牌，优化包装设计。按照“公用品牌+县市特色品牌”方式，完成“伊犁馕”商标注册登记，申请国家地理标志，明确9个品种标准，制定并颁布《伊犁馕食品安全团体标准》，加速推进馕产业标准化、品牌化发展。采用“线上+线下”双拓展发展模式为馕产业发展注入强劲动能，线上利用“自媒体”发展红利，通过网红带货销售、电商配送等途径扩大营销范围；线下在疆外省市设立体验店、直营店共47家，带动就业193人。特克斯县把馕产品发展和八卦文化结合起来，研发14种文创馕品牌，并做成伴手礼，日订单量5000余个。

产业融合，助推乡村振兴。通过“产业+文化+旅游+就业”的发展模式，拓宽就业渠道，带动上下游产业发展，前端带动小麦种植加工，后端促进品牌培育和营销体系建设，建立链条完善、集约发展的现代馕全产业链。设计满足游客全方位参与性旅游体验线路，建立无菌化馕生产车间、馕博物馆、奶茶馆等馕体验馆，完善旅游体验项目，增强游玩体验感，形成百味“小馕饼”带动民生“大产业”的新发展格局。伊宁市伊犁河·馕文化小镇作为食品工业和旅游结合的“试验田”，设置打馕体验区，让游客在亲身体验中感受“小馕饼”背后的“大文化”，加快馕产业与旅游的融合发展。