阿克苏红富士。    资料图

　　近日，在央视的一部纪录片中，专家介绍，苹果原产于欧洲中部和东南部、中亚、西亚以及中国新疆。原产于新疆的品种，在古代被称为“柰”[nài]，因为果质绵软，又叫绵苹果。

　　关于“苹果起源于中国”一说，早些年，山东农业大学陈学森教授团队就通过基因测序证实中国境内的新疆野苹果是世界栽培苹果的起源。这一成果于2017年发表于国际著名学术期刊《自然·通讯》上。

　　这份研究成果中说，中国古代栽培的绵苹果也被称为柰，与如今的栽培苹果并不一样。在漫长的历史进程中，新疆境内的这种野苹果流传到哈萨克斯坦等中亚地区，再进入欧洲，新疆野苹果与欧洲的苹果结合，形成西洋苹果，也被称为栽培苹果。发现美洲新大陆后，西洋苹果又进入美洲，逐渐演化成为当下我们常吃的苹果。

　　新疆野苹果是天然的苹果基因库，是优质的野生种质资源。陈学森教授团队就是利用这全世界独有的种质资源，选育出具有“中国芯”的红肉苹果。

　　据了解，新疆野苹果共有84个品种，这84个品种的苹果形态和颜色各不相同，但百分之八九十的新疆野苹果都有一个共同点，那就是果肉绵软，不耐储藏。

　　苹果在一次次旅行中，不断扩展着自己的家族基因谱系。如今，在新疆，说起苹果，阿克苏的红富士可谓家喻户晓。

　　这种苹果果面暗红，果肉黄白，果核透明，每年霜降时节开始采摘。经过风霜洗礼的苹果，果核处糖分堆积成透明状，形成甜脆的“冰糖心”。阿克苏每年苹果产量80余万吨，产量不大，声名远扬靠的是品质。

　　新疆除了阿克苏苹果外，还有不少老百姓口中有名的苹果。目前，全国范围内获得全国地理标志农产品认证的苹果品种共有71个，而新疆就占了8个。

　　世界苹果的“根”，新疆算一个，新疆的苹果家族定会越来越壮大。愿苹果成为乡村振兴的甜蜜产业。据石榴云/《新疆日报》